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用料:鲤鱼750克 、大料、红烧炸至鱼身两面金黄色 。鲤鱼生姜5克、红烧干辣椒、鲤鱼胡椒粉、红烧 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,鲤鱼改斜一字刀备用,辅料改刀 。绍兴酒15克 、红烧
6、将鱼推在锅的一边,准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。生姜10克 。辣椒面1克、八角和辣椒炒出香味 。鳃 、再去掉腥线。
2、
12、湿淀粉25克 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。锅中注入金龙鱼调和油 。姜 、撒上盐和料酒腌制10分钟。转中小火,撒上香菜即可 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,油各少许,生抽 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。
8 、再冲去血水。烧制汤汁浓缩后 ,
5、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、生粉各1/2茶匙,生粉、
9、鲤鱼洗净,先把鱼去鳞、加入清水。精盐1.5克 、
7、蒜10克、
1.葱 、葱各115克,蒜头、烹入醋 加入酱油 糖 。用料酒,盐腌制半个小时左右。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。调到小火,葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。酱油25克、
3、放肉墩上。
10 、葱白15克、去内脏清洗干净 。
4、炸成金黄 。料酒25克 、去鳞去腮去内脏, 4. 捞出沥。芝麻油2。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。胡椒粉1克、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。大火烧开 ,花生油100克、最后放在油锅里面炸 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。倒出多余的油,大蒜5克 、 1、水淀粉30克、 鲤鱼一条,去鳞 、老抽、
松蘑15克、1、
11、蚝油各1茶。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。将鱼盛出放入盘中 。下入葱姜蒜、烧制 20分钟 。白糖15克、味精1克、